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Il Menù

Musica dal vivo e tanto divertimento a Colonnella

L'Osteria Centolire è un ristorante di Campanella caratterizzato da esperienza e professionalità. Tutto questo, unito alla cura nella scelta degli ingredienti, rigorosamente prevenienti da allevamenti e coltivazioni locali a Km 0, e alla creatività degli chef, renderanno l'esperienza dei commensali davvero unica. Il menù che si propone è infatti ispirato alla cucina tradizionale abruzzese, a base di carne locale e con un alto grado di artigianalità nelle preparazioni. Inoltre, il ristorante offre la possibilità di richiedere menù e piatti personalizzati in base alle richieste specifiche dei commensali. 

Il nostro menù: proposte tradizionali ma innovative

L'Osteria Centolire propone un menù ricchissimo di prelibatezze, a cominciare dagli antipasti, che presentano ricche selezioni di salumi e formaggi locali, con abbondanti taglieri misti che ti aspettano, accompagnati da confetture particolari. Potrai gustare confetture speciali come pere e cannella, oppure marmellate al peperoncino da accompagnare ai tipici formaggi stagionati. Inoltre, una delle specialità è il formaggio fritto, e tutti gli altri fritti rigorosamente di produzione locale. Tra i primi il ristorante propone diverse scelte, a partire dalle classiche "Chitarre alla Teramana, il timballo tradizionale, le "Mezze Maniche alla Centolire", nostra specialità, i "Bucatini all'Amatriciana e molti altri primi di pasta. Un posto d'onore all'Osteria Centolire è occupato dalla carne. Sono infatti tante le specialità che aspettano di per essere assaporate, come: arrosticini tradizionali, arrosticini di filetto, arrosticini di fegato con cipolla e peperoncino. E poi abbiamo l'esclusivo arrosticino da 42 grammi, totalmente fatto a mano. Inoltre, il ristorante propone tanti tipi di carne alla brace, come: grigliate di agnello, carne di magliale, diverse tipi di tagliate di Scottona, filetti e fiorentine.
Per finire, il ristorante propone diversi dolci di produzione propria, che delizieranno i palati di tutti i commensali. Tutti i piatti sono preparati con cura partendo, da ingredienti di prima qualità. 
Concorda insieme allo chef il menù per il tuo matrimonio o per i tuoi eventi!

La cucina per celiaci

L'Osteria Centolire dedica una cura particolare alla presentazione di piatti per celiaci o persone con intolleranze particolari. Siamo disponibili ad ascoltare e a pensare menù particolari anche per persone vegetariane o vegane. 
Vieni a trovarci in Contrada Civita 73, ti aspettiamo!
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